2005—2007年南京园艺产业主推技术
1、茶叶清洁化加工技术
一、推广应用背景
随着现代科学技术的发展,茶叶对人体的保健作用正越来越得到充分的揭示,应用领域不断拓展,社会消费需求不断上升,但对产品质量安全的要求也越来越高,传统的茶叶加工方式,生产力低下,产品质量安全得不到保障,远不能适应现代食品饮料消费的需求,全面推广茶叶清洁化加工技术,改造落后的加工方式,才能适应社会消费的需求和产业发展的方向。
二、关键技术
1、通风保鲜原料贮青技术;
2、无污染热源应用技术;
3、无重金属污染加工机械应用技术;
4、全程清洁化管理技术;
三、相关配套技术
1、无公害茶园生产管理技术;
2、加工环境建设与治理技术;
3、茶叶贮藏保鲜技术;
4、机械化包装应用技术。
四、适宜推广地区
全市各产茶区
五、达到的主要技术和经济指标
对照无公害标准,茶叶质量安全合格率达到90%以上,产品销售率100%;每亩茶园综合效益增加100元。
六、提供技术单位及联系方式
南京市桑茶果技术指导站:025-57715823,83355413
2、有机茶叶生产技术
一、推广应用背景
随着人民生活水平的不断提高,大家越来越关注健康,对农产品的多样、优质和安全提出了更高的要求。客观上要求农业生产由过去的追求产量增长向高品质、食用安全的方向发展。今后茶叶消费更加注重卫生安全,茶叶生产必须适应市场需求变化,大力发展无污染、环保型、健康型、生态型的茶叶产品。有机茶生产其直接的目的就是生产“安全优质”的食品,以保障人体健康,是一项“净化”人类生存环境和优化社会经济活动的崇高产业。
二、关键技术
1、有机茶园土壤改良和快速培肥技术;
2、有机茶园投入品安全质量控制技术;
3、有机茶叶清洁化加工技术。
三、相关配套技术
1、无性系良种的引进和标准化生产技术;
2、有机茶叶生产配套的有机肥料和有机生物杀虫剂研制与应用技术;
3、加工环境建设与治理技术;
4、有机茶叶贮藏保鲜技术;
5、机械化包装应用技术。
四、适宜推广对象
全市已经获得有机茶叶认证的企业。
五、达到的主要技术和经济指标
对照有机茶标准,茶叶质量安全合格率达到90%以上,产品销售率100%。
六、提供技术单位及联系方式
南京市桑茶果技术指导站:025-57715823,83355413
3、方型西瓜栽培技术
一、推广应用背景
随着人民生活水平和安全质量的提高,对西瓜品质和安全性的要求越来越高,方型西瓜具有造型新奇特、品质均匀、易包装运输,在今后的生产销售过程中,都有较好的运用价值和广阔的市场前景。
二、关键技术
1、模具的材料选择和合理厚度的应用。
2、模具开启方法的应用。
3、不同生长时期的模具套用方法。
4、品种的选择。
三、相关配套技术
1、无公害生产栽培技术。
2、包装的规格及制作技术。
四、适宜推广地区
全市
五、达到的主要技术和经济指标
对照常规栽培,一般亩产值增加30%以上,高的增加一倍,经济效益显著。
六、提供技术单位及联系方式
南京市桑茶果技术指导站: 025—57715823
南京绿桥农副产品有限公司: 025—86160072
4、无公害大棚西瓜栽培技术
一、推广应用背景
我市无公害大棚栽培发展较快,2005年面积达1.3万亩,取得了较好的经济效益。发展无公害大棚栽培已成为做大做强西瓜产业、提高我市地产西瓜的市场竞争能力的重要手段,也是农业增效、农民增收的重要途径。但由于大棚投资较大,栽培技术要求较高,无公害大棚栽培面积发展速度不快。为此,通过推广无公害大棚栽培西瓜生产新技术,提高设施利用率,降低生产成本,提高产量和品质,进一步提高
设施栽培效益,为农业增效、农民增收作贡献。
二、关键技术环节
l、无公害投入品的应用;
2、西瓜嫁接育苗技术;
3、设施栽培新型覆盖材料的推广应用;
4、大棚温控调节技术;
5、肥水调控技术;
6、滴灌节水技术。
三、相关配套技术
1、无公害大棚栽培专用新品种的示范推广;
2.设施西瓜立体高效栽培技术;
3、人工授粉技术;
4、病虫害综合防治技术。
四、适宜推广地区
全市
五、达到的主要技术和经济指标
兴建大棚栽培面积0.5万亩,新增产值1500万元元,农民新增效益1000万元;上市时间提前20天,亩经济效益提高40%年。
六、提供技术单位及联系方式
南京市桑茶果技术指导站:025-57715823
江苏省农科院蔬菜研究所:025-84390267
南京市江宁区横溪镇农业服务中心:025一86161541
5、容器大苗栽培技术.
一、技术推广应用背景
容器大苗栽培是指在容器中填入营养土进行大规格观赏苗木扶育的生产方式。它是满足城建需求,建设移动森林,实现观赏苗木可持续发展、跨越式发展的重要途径。其优点为:(1)移栽不受季节影响,无缓苗期,可实现全冠定型大苗栽植,满足城建绿化高端需求。(2)苗木均匀整齐,便于机械化作业。(3)便于运输,节省了起苗包装的时间和费用。
二、关键技术环节
1、可拆式、嵌合式等系列容器的研制开发与示范推广;
2、基质配方及施肥技术.
三、配套技术
1、南京主栽树种标准化生产技术;
2、移植技术.
四、适宜推广地区
全市
五、主要技术和经济指标
苗木根系生长好,土球完整;株形整齐,产品标准化水平高;生长势壮,移栽成活率达99%以上;亩均增效1000元以上。
六、提供技术单位及联系方式
市桑茶果站 电话:57715823
6、花鱼共养技术工艺
一、技术推广应用背景
花鱼共养就是模拟自然界池塘中植物与鱼类共生的状态,选择适宜在浅水中生长、开花且利于鱼类生存的观赏植物和排泄物有利于植物生长的观赏鱼,共养在一个有限的空间内,达到可供观赏、玩味的效果。花鱼共养集观赏性、知识性、趣味性、环保性、科学性等多种功能为一体,其独特而又新颖的创意为许多名不见经传的普通花卉开辟了一个崭新的市场空间,目前,已培育出观叶类、观花类、观果类、兰花类、多浆类等8个系列400种水培花卉。花鱼共养的优点是:1、观赏性强,格调高雅,养护方便。2、便于组合,且组合形式多样。3、调节气候,清洁卫生,且养护方便。4、项目周期短,投资少。
二、关键技术环节
1、选择具有类似水生花卉的组织结构、又有益于鱼类生存的花卉种类。
2、选择适合花卉和鱼类生长的专用肥和容器,以确保水中的营养和含氧量。
三、配套技术
1、观赏水生花卉的栽培技术。
2、观赏鱼类的养殖技术。
四、适宜推广地区
全市
五、主要技术和经济指标
花卉植物定植成活率高、生长强健、观赏性强;观赏鱼的生长状态好,活力强健。水培花卉价格从50元到500元不等。水培花卉的用水量很低,仅为有土栽培用水量的1/50左右。因此,水培花卉不仅具有经济效益,同时也具有很高的社会效益。
六、提供技术单位及联系方式
市桑茶果站 电话:57715823
7、荷花种藕标准化生产技术
一、技术推广应用背景
近年来,我市花卉产业呈现出前所未有的高速增长态势,逐渐成长本市农业五大主导产业之一,位居全省前列。水生花卉是我市特色花卉产品,荷花是家庭观赏、园林水体绿化的优秀水生花卉,是中国十大名花之一,在本地区有传统栽培习惯和文化背景,是适宜在南京气候条件下发展的重要传统花卉和种藕出口创汇基地,为我市花卉产业产品结构调整的重要内容。然而,多年来我市荷花种藕由于缺乏相应的标准规范,生产多在分散、小规模层次徘徊,不能形成规模化、标准化生产,从而制约了产品质量的提高,使荷花种藕的出口创汇和产业发展受到较大局限。因此,推广荷花种藕标准化生产技术,以促进该产业的发展显得非常必要和迫切。
二、关键技术环节
1、筛选标准化、规模化生产品种。
2、标准化技术研究。
三、配套技术
1、种苗、荷花保鲜技术
2、包装技术
四、适宜推广地区
全市
五、主要技术和经济指标
产品标准化水平高,达95%以上;亩均增效500元以上。
六、提供技术单位及联系方式
市桑茶果站 电话:57715823
8、荷花、睡莲切花高产优质栽培技术
一、技术推广应用背景
近年来,我市花卉产业呈现出前所未有的高速增长态势,逐渐成长本市农业五大主导产业之一,位居全省前列。水生花卉是我市特色花卉产品,其中切花荷花、睡莲发展迅速且逐渐形成适于本地栽培品种。然由于配套的栽培技术水平不高,制约了该产业的迅速发展和辐射带动。该技术的示范推广,有望使荷花、睡莲切花成为我市切花产业的主导产品。
二、关键技术环节
1、荷花切花高产优质栽培技术
2、睡莲切花高产优质栽培技术
3、切花睡莲、荷花品种评价体系
三、配套技术
1、保鲜技术
2、配方施肥技术
四、适宜推广地区
全市
五、主要技术和经济指标
亩产荷花切花0.6万支,亩均增收200元
亩产睡莲切花0.8万支,亩均增收200元
六、提供技术单位及联系方式
市桑茶果站 电话:57715823
9、藤本植物引种、示范
一、背景:
藤本植物是实现城市垂直绿化的主体植物。其优点:1、占地少而绿化面积大,繁殖容易、养护简单;2、生长迅速、见效快;3、遮荫降温效果好,尤适于高层建筑墙面、高架桥的两侧绿化.
二、引进品种:
藤本月季、法国凌霄、西番莲、扶芳藤等.
三、配套技术:
1、种苗繁殖技术;
2、品种筛选技术.
四、适宜推广地区:
全市
五、提供技术单位及联系方式:
市桑茶果站 电话:57715823
10、水果套袋栽培技术
一、推广应用背景
随着人民生活水平和质量的提高,尤其是我国加入WTO后,对水果品质和安全的要求越来越高。水果套袋栽培为果实生长发育创造相对封闭的优越环境,能显著提高水果外观品质和减少农药污染,显著增加农民收益,推动水果产业化发展,促进水果业扩大出口创汇,是当前生产无公害果品、增强果品国际竞争力的一项关键技术,已列入农业部重点推广技术。
二、关键技术环节
1、套袋前合理整形修剪、疏花疏果合理负载,套袋前1~2天全园喷洒一遍杀菌剂和杀虫剂,选择专用果袋适时进行套袋;
2、规范套袋操作技术,套袋后加强肥水管理和病虫害防治,适时摘袋,双层袋先摘外袋,5~7天后再摘内层袋,除袋后喷一遍内吸杀菌剂及增色药肥;
3、适时采收,轻采轻放。
三、相关配套技术
1、桃全园套袋栽培技术
2、油桃全园套袋栽培及增进着色配套技术
3、梨、葡萄棚架栽培及全园套袋技术
四、适宜推广地区
全市
五、达到的主要技术和经济指标
亩套袋:梨园7800只,桃园6500只,葡萄1600只,全市套袋5000万只
每公斤套袋水果平均增值1.0元,全市5000万只新增值产值1250万元,扣除套袋成本500万元,共新增利润750万元
六、提供技术单位及联系方式
南京市桑茶果技术指导处:025-----57715823
11、果树病虫害物理、生物防治技术
一、推广应用背景
此项技术的推广应用,一方面是无公害农产品生产的需要,另一方面园艺作物本身病虫害较多,生产过程中对物理、生物防治的需求日益增多。
二、关键技术环节
1、黑光灯诱杀害虫技术;
2、生物农药防治病虫害技术;
3、防虫网、性引诱剂等物理防治技术。
三、相关配套技术
1、病虫害预测预报技术;
2、植保新机械的使用技术;
3、农业防治技术。
四、适宜推广地区
全市
五、达到的主要技术和经济指标
年推广1万亩,亩增收200元以上,提高果品质量安全水平,产品符合无公害农产品标准。
六、提供技术单位及联系方式
南京市桑茶果技术指导处:025-----57715823
南京农业大学园艺学院:025-------84395262
12、葡萄无核化栽培技术
一、推广应用背景
优质、鲜食、大粒、无核葡萄是世界葡萄发展的新趋势,一般无核品种果粒偏小,而将大果有核品种实施无核化栽培,就能实现鲜食葡萄大粒、优质、无核的目点,大大提高种葡萄的经济效益。
二、关键技术环节
1、 土肥水综合管理技术;
2、 合理修剪、疏花疏果合理负载技术;
3、 无核剂处理规程;
4、 病虫害无公害防治技术;
5、 及时采收,轻采轻放。
三、相关技术环节
1、 葡萄优质栽培技术;
2、 激素在葡萄生产上的应用技术。
四、适宜推广地区
全市
五、达到主要技术和经济指标
年推广200亩,亩增收2000元以上,实现鲜食葡萄优质、大粒、无核化。
六、提供技术单位及联系方式
南京市桑茶果技术指导站 025-57715823
13、中华大雪枣丰产栽培技术
一、推广应用背景
中华大雪枣果大、质优深受消费者喜爱。但通常栽培产量不高,严重形响到种植者的积极性。因此,推广此项技术,能极大地提高种枣效益,促进枣树业健康发展。
二、关键技术环节
1、高标准建园技术;
2、快速整形技术;
3、合理修剪枝术;
4、保花保果技术;
5、土肥水综合管理技术;
6、病虫害无公害防治技术。
三、相关配套技术
1、环割、环剥技术;
2、硼砂、赤霉素应用技术。
四、适宜推广地区
全市
五、达到的主要技术和经济指标
亩产鲜枣1000Kg,增加效益2倍以上。产品实现无公害化。
六、提供技术单位及联系方式
南京市桑茶果技术指导站 025-57715823
园艺产业主推品种
茶叶
1.龙井43
一、推广应用背景
改变品种结构,扩大无性系良种比例,提高鲜叶品质。
二、品种性状
灌木型,中叶类,特早生种。现全国有16个省区引种,其中浙、苏、皖、豫、赣、鲁、黔等省有较大面积栽培,总计已逾4000hm2。该品种的主要特征特性有:(l)植株中等大小,树姿半开张,分枝密,叶片上斜状着生。(2)芽叶生育力强,耐采摘。春茶发芽特早,与当地群体种相比,开采时间提早10~17天,发芽密度大,产量高。(3)春茶一芽二叶干样含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量121%、咖啡碱4 0%,酚氨比为498,极其适制高档绿茶。(4)抗寒性和适应性强,适宜在长江南北绿茶区栽培。
三、注意事项
在栽培技术上,宜用扦插苗单条栽,或双行双株条栽;由于其芽叶持嫩性较差,需及时分批嫩采;早春慎防“倒春寒”,夏季防止高温灼伤;春茶期间还需及时防治病虫害。
四、经济指标
一般亩产值可达5000元左右,高的可逾万元,经济效益显著。
2.龙井长叶
一、推广应用背景
改变品种结构,扩大无性系良种比例,提高鲜叶品质。
二、品种性状
灌木型,中叶类,早生种。其主要特征特性:(l)植株适中,树姿较直立,分技密。叶色绿,叶面平,叶质硬度中等。(2)芽叶生育力较强,持嫩性强。3月底可采制高档茶,比当地群体种早7~10天。发芽密度大,产量高。(3)春茶一芽二叶干样含氨基酸4.1%、茶多酚18.6%、儿茶素总量16.4%、咖啡碱3.6%,酚氨比为4.6。适制高档雨花茶等针形名优绿茶。用它制作的雨花茶,外形挺秀尖削如松针,色泽翠绿,香气清高,滋味鲜醇,即使是秋季制作的雨花茶,也具有香高味醇、鲜爽度高的特点。(4)抗寒性和适应性强。龙井长叶适宜的种植地区同龙井43。
三、注意事项
由于树姿较直立,栽种时宜用双行双株条栽,并要适时定型修剪,投产后及时防治小绿叶蝉。
四、经济指标
亩产可达150~200kg,一般亩产值在5000元左右,高的也可逾万元。
3.平阳特早茶
一、推广应用背景
改变品种结构,扩大无性系良种比例,提高鲜叶品质,调节采茶高峰期。
二、品种性状
小乔木型,中叶类,特早生种。该品种的主要特征特性为:(!)植株中等大小,树姿半开张,分枝较密。叶色深绿,有光泽,叶质厚软。(2)芽叶生长整齐,持嫩性强,春茶发芽特早。(3)据对春茶干样生化测定,该品种含氨基酸4.8%、茶多酚22.9%、咖啡碱4 5%、水浸出物40.3%,酚氨比为4.8,适制碧螺春等多种茶类。平阳特早茶扦插成活率和出圃率均高,移栽成活率在98%以上,一般年景能正常越冬。
三、注意事项
宜采用扦插苗单条栽或双行双株条栽种植。由于发芽特早,春茶催芽肥也宜早施,最好在上年年底施下。投产后要做到及时分批嫩采,年底封园时不宜修剪,以春茶采制结束后修剪为好。北部茶区要注意“倒春寒”的危害。
四、经济指标
亩产可达100~150kg。由于芽叶密度大,产量高,采制早,上市也早,所以经济效益好,一般亩产值在6000元左右,高的也可逾万元。
西瓜
1、京欣一号
一、推广应用背景
该品种品质优,商品性好,在我市栽培具有弱光照、低温条件下座果和丰产性能好特点,而且深受广大消费者欢迎。
二、品种形状
特征特性早熟。第一雌花出现在主蔓第8~10节,以后每隔5-6节出现一朵雌花。开花至成熟需30天,播种至成熟需90天。座果性好,整齐。果实近圆球形,单瓜重4-5公斤。果皮绿色,覆多条墨绿色齿带,果皮有蜡粉。果皮厚0.9-1厘米,瓤色桃红,肉质脆嫩,不空心,汁多、纤维少,风味佳,含糖量11-12%,可食率69.6%。种子倒卵圆形,黑灰色,千粒重45-47克。
三、栽培技术
京欣1号生长势弱,叶小,早熟,在塑料薄膜覆盖下座果率高,果实生长快,要求肥水充足,以保证优质、丰产潜力的发挥。为了提早成熟,最好采用小棚覆盖,育苗移栽。城市郊区轮作困难时宜用抗病砧木嫁接。整枝以留3-4蔓为好,行株距1.3×0.6米,亩密度约800株。亩产可达3000-4000公斤。
四、经济指标
亩产可达3000-4000公斤。经济效益显著。
2、小兰
一、推广应用背景
小兰系台湾农友种苗公司培育的杂交一代小西瓜,在我市作为礼品西瓜大棚栽培的主载品种而被广大瓜农所应用,同时受到广大消费者的青睐,并取得较好的经济效益。
二、品种性状
极早熟,全生育期85天(夏栽64天),果实圆球型至微长球型,皮色淡绿底子青色狭条斑,单果重1.5-2公斤,瓤肉黄色晶亮、细腻,口感好。该品种低温座果性较好,宜设施栽培。
三、栽培特点
宜采用设施栽培,每亩密度800株左右,若采取搭架栽培每亩1200-1500株,三蔓整枝,每株选留2-3个果,座果期和果实膨大期肥水管理应均匀充分,否则会出现裂果现象。
四、经济指标
一般亩产商品瓜1500—2000公斤,通过特早熟栽培亩效益可达5000—6000元。
3、黛美人
一、推广应用背景
品质优、耐高温,座果性能好,适宜南京地区大棚栽培和地膜育苗栽培,如推广应用,能有效的提高产量和品质,从而提高经济效益。
二、品种性状
早中熟,果实中等大小,单瓜重2.5——3.0公斤。属中小果形西瓜品种,早中熟。单瓜发育天数30天左右,全生育天数约85天,植株座果性好,一株可结多果,故丰产性较好,果实椭圆形,果面色泽墨绿色隐条纹。果实外观雅致,果皮较薄且坚韧,耐储运性强。果肉瓤色深红,肉质细脆、多汁。含糖量高达12——14度,且梯度较小,品质优良。栽培上适应性较强。
三、栽培要点
1、品种属于中小型果西瓜品种,单瓜重2.5——3.0公斤,但植
株结果能力前强。栽培上为获得单位面积产量,应多施底肥。
2、植株在较高温度下栽培,能充分表现出品种优良性状,座果
期间若遇低温或座果节位偏低,则容易发生果实长度偏短和皮增厚的现象,但果实仍能保持较好的品质和良好的商品性。
3、种植密度,露地每亩以800株左右、设施栽培的每亩600——800株左右。植株多蔓整枝(3—5蔓),单株多果。
4、注意座果期施足结瓜肥,以增加单果重和亩产量。
四、经济指标
一般亩产可达2000公斤,亩产值可达2000—3000元。
葡萄
1、克伦生无核葡萄
一、推广应用背景
鲜食、大粒、优质、无核葡萄是葡萄发展的新趋势。克伦生葡萄是自然无核中果实较大的最晚熟品种。
二、主要经济性状
果穗中等大小,园锥形。果粒亮红色,着果粉,平均粒重4-6克,口味甜,品质极佳。
三、栽培技术要点
长势极强,适合于避雨栽培。通常采用棚架栽培和“高、宽、垂”架栽培,采用中、短稍结合修剪。栽培中,应注意控制生长势,防止枝条生长过旺和新稍基部冬芽当年萌发。
四、达到的主要技术和经济指标
该品种亩产量1500公斤左右,亩产值过万元,比普通前葡增效一倍以上。
五、提供品种单位及联系方式
南京市桑茶果技术指导站 025-57715823
南京溧源观光园艺有限公司 025-57273822
2、无核化4号葡萄
一、推广应用背景
鲜食、大粒、优质、无核葡萄是葡萄发展的新趋势。无核化4号葡萄是优质、大粒、无核的早熟鲜食葡萄,极有发展前景。
二、主要经济性状
7月中旬成熟,果实成熟后黄色,倒卵或长园形。粒重11-12克,大的达20克;肉质较脆,可溶性固形物含量达19%,味极甜,并有浓郁芳香,品质极上。抗病性强,适于各地栽培。
三、栽培技术要点
宜采用双十字v字形架栽培,以短稍修剪为主。栽培时应“大肥大水”、合理负载、适时用无核剂处理。避雨栽培效果更佳。
四、达到的主要技术和经济指标
该品种亩产量应控制在1000公斤,亩效益超万元。
五、提供品种单位及联系方式
南京市桑茶果技术指导站 025-57715823
南京溧源观光园艺有限公司 025-57273822
早生喜水
一、推广应用背景
“水晶梨”生产越来越受重视。早生喜水以其极早熟、果大,外观漂亮而被誉为“早水晶梨”。发展前景广阔。
二、主要经济性状
7月5号成熟,平均果重300克,浅橙黄色,扁园端正,无花萼,特美观,可溶性固形物含量12-13.5%,几乎无石细胞;果面光滑、无果锈,丰产性好,抗病性强。
三、栽培技术要点
以开心形树形为宜。疏花、疏果,及时套袋。
四、达到的主要技术和经济指标
亩产控制在2500公斤左右,亩效益超万元。
五、提供品种单位及联系方式
南京市桑茶果技术指导站 025-57715823
南京金陵绿谷现代园艺有限公司 025-86197806
极早熟油桃518
一、推广应用背景
极早熟品种,露地栽培阳历5月18日即可上市,弥补桃果品空缺,大棚栽培5月初即可上市,市场前景十分广阔。
二、主要经济性状
正常年份5月18日即应市,单果重80-100克,外观美观,品质优,不裂果,丰产,是我国早熟甜油桃育种的重大突破。
三、栽培技术要点
适宜露地和保护地栽培。可适当密植,采后强修剪。
四、达到的主要技术和经济指标
亩产量控制在1250公斤左右,亩产值近万元。
五、提供品种单位及联系方式
南京市桑茶果技术指导站 025-57715823
南京溧源观光园艺有限公司 025-86197086
中华大雪枣
一、推广应用背景
大雪枣果大、质优深受消费者喜爱,产品供不应求。
二、主要经济性状
9月中下旬成熟。短园柱形。平均单果重35-40克,阳面着红色,肉质松脆,极甜,可溶性固形物可达25%,品质上乘。
三、栽培技术要点
合理修剪,保花保果,防止食心虫及采前落果。
四、达到的主要技术和经济指标
力争成龄园亩产1000Kg,亩效益50O0元。
五、提供品种单位及联系方式
南京市桑茶果技术指导站 025-57715823
南京溧源观光园艺有限公司 025-86197086