花卉的栽培 （一）

花卉的栽培   （一）

（一） 十大名花
　　1．牡丹　　牡丹为中国的传统名花，是花中的玫瑰宝。有"花中之王"、"国色天香"之美誉。一向为世人所喜爱。
　　牡丹为国花，明代就有记载。1903年，清政府敇定牡丹为国花。我国改革开放以来，国兴花发，人民安康。1994年中国花卉协会组织了中华国花大评选，牡丹再次被评为国花，赋于它国家和民族的总全象征，安定团结，统一发展的重要含义。
牡丹还具有浓厚的文化全息现象。历史上有不少的骚人墨客为牡丹的绚丽所倾倒，尽情地描写与讴歌，以致出现以牡丹为媒的各种花会，以牡丹为题的诗词文赋，传说故事，杜撰的趣闻，牡丹考与谱记真是不可胜数。
　　牡丹是中国的特产花卉，生长普遍，历史悠久，花色艳丽，用途广泛。中国是牡丹资源丰富的大国。据调查，在山东、河南、四川、河北、甘肃、安徽、浙江、陕西、江苏、北京、天津、上海、云南、贵州、新疆、青海、宁夏、湖南、广西、广东、黑龙江、吉林、辽宁、海南等均有牡丹的种植，可分为野生种，半野生种和园艺栽培种。
如今栽培面比较大又比较集中的是荷泽、洛阳、北京、临夏、天彭县、铜陵等地，山东菏泽目前是我国栽培面积最大，品种最多的集中栽培地，有"曹州牡丹园"、"天香园"、"李集牡丹国"、"万花园"、"古今园"等，总面积达800余公顷，品种600余个。主要有大胡红、曹州红、赵粉、二乔、青龙巨人墨池、梨花雪、豆绿等优良品种。其次是河南洛阳的园艺栽培面积达40多公顷，品种达200多个，主要有洛阳红、二乔、姚黄、葛巾紫、兰田玉、珠砂垒等，还有北京、上海、南京、杭州等地牡丹都有一定的栽培面积。四川的天彭县、甘肃的陇西、临夏、兰州、安徽的铜陵、宁国都有较大的栽培面积和品种。
牡丹为芍药科、芍药属、多年生落叶小灌木。根肉质、粗而长，中心木质化，长度一般0. 5～0.8米，初生根为白色、后变为黄色（褐色），根型有直根、坡根、中间型根。株高多在0.5～2米之间，枝干圆型，直立而脆，当年新枝干表面光滑，多年生枝干表面褐色，常开裂而剥落，株型有直立、疏散、开张、矮生、独干五种类型。叶为二回三出复叶，互生，叶上面深绿色或黄绿色，下为灰绿色，光滑或有毛。叶可分大型圆叶、大形长叶、小叶圆叶，小形长叶、中形叶等叶型。总叶柄长8～20厘米，表面有凹槽，花单生、长于当年枝顶，两性、色彩艳丽、形态多姿，花的颜色有十大色、分白、红、黄、粉、紫红、紫、墨紫（黑）、雪青、绿、复。花传统上分，有单瓣类、重瓣类、千瓣类，根据花朵的形态特征又可分为：葵花型、荷花型、玫瑰花型、皇冠型、绣球型、半球型。花的雄蕊多数，结籽力强，种子成熟度也高，雌、雄若瓣化严重时，结籽少或不结。骨葖果五角，每果结籽7～13粒，椭圆形，成熟时呈黄色，老时变黑褐色，千粒重约400克。
牡丹也和其他植物一样，在进化过程中，生长发育和周围环境条件相统一的习性。菏泽牡丹（古称曹州）位于北纬35°20′，春季干旱，夏秋多雨。平均年温度为13.6℃,1月份平均最低温度为2.3℃，7月份平均最高温度为26.89℃。年降雨量为706.68毫米，70%集中于6～8月份。土层深厚，为黄河泛滥沉积而成的沙质壤土，土质疏松。适于牡丹根部的生长发育，根深、叶茂、花大、色艳。
牡丹对其生态因子－温度、湿度、降水、光照、风霜、土壤的综合运用中所起的作用不可替代，但在某一发育阶段中有的因子是起主要作用的。据其习性，可以看出牡丹生存条件中湿度（土壤湿度和大气湿度）是起主导作用的。牡丹性宜燥惧湿，宜栽植在地势干燥，排水良好、土层深厚，疏松肥沃的中性或微碱性（ph值在6.5～7.5）沙壤土中，才能根深叶茂，花大色艳。温度在牡丹个体发育中，有着非常重要的作用，枝叶不到一温度不会发芽生叶，没有一定的温度积累，花朵就不会开放，不达到一定的温度，种籽也不会生根。牡丹对栽培的土壤条件，可以忍受干旱、瘠薄的土壤，但如果不断改善栽培，使之土层深厚，疏松肥沃，则能更有利于其生长发育。由于自然选择的结果，使牡丹还具有"春发枝，夏打盹，秋生根、冬休"的习性。
（1）生命周期与年周期。牡丹生命周期的变化需经过胚胎、幼年、弱年、壮年和老年五年阶段。胚胎阶段始于胚的形成，止于种籽发芽；一粒种籽发芽，证明一新牡丹个体的产生。由此生长到实生苗，第二年出生3～5片小叶即为幼年阶段，实生苗生长到第三年至开花，即为弱苗阶段。此时地上地下部分生长迅速，如土壤肥沃，可进入开花结籽的盛期；从实生苗开花到生长发育的第15年即为壮年阶段，此时根部向深扎，地上枝多叶茂，树势优美，花大色艳，是观赏的最佳时期；15年之后即为老年阶段，正如花农所总结的那样："牡丹籽生者，二年曰幼、四年曰弱、六年曰壮、八年曰强"。"分栽者，一年曰弱，二年曰壮、三年曰强、八年曰艾，二十年曰耆，十五年曰老"。
牡丹年周期，即生长发育期（包括生殖期）与相对休眠期。生长发育期一般从每年春季2月份鳞芽萌动开始到10月底叶片枯萎止，相对休眠期则从枯叶时起到翌年春芽萌动为止。
（2）生长特性。当春季气温稳定在　3.6℃以上时，包有鳞片的芽开始萌动膨大，顶端开裂，露出叶尖和出现花蕾，6℃以上时叶芽抽茎放叶，花芽萌动抽出花茎，茎上长叶，顶端开花。花谢之后在叶腋处又重新开始分化出花芽，一般从4～5月份开始到9～10月份形成。花茎为一年生枝，年生长量为10～30厘米，当年不能木质化，冬季前往往向下干枯一段，故有"年长一尺缩八寸"的说法。牡丹芽萌发时，鳞片脱落留下的芽痕，据此可鉴定牡丹株龄的大小。
　　（3）开花特性。我国中原地区的牡丹，一般正常年份，多在"雨水"前后，鳞片开始萌动膨大。"惊蛰"前后顶破显蕾。"春分"前后抽出花茎，叶片展开。"清明"花蕾迅速膨大，"谷雨"开始开花。南方因气温较高，三、四月份即可开花，北方升湿较晚，多在5月份开花。开花较早的品种，由鳞片萌动到花开需要55～60天，晚开花的品种需要65天以上，花期7～15天，盛花期5～7天，需要的气温条件为：3～5℃冬芽开始萌动，6～8℃抽芽、显蕾、放叶，12～15℃时花蕾增大松开，16～22℃时开花，温度过高时生长缓慢，呈半休眠状态。可见温度可影响牡丹开花的全过程，控制温度可达到提前或推迟开花的目的。牡丹需要的积温，如以3.6℃为其生物学起点温度，而总积温则为315.2℃。因此，不同温度条件下栽培牡丹花，无论在温室，塑料大棚内催花或露地栽培时，开花温度都要求在16～18℃，低于16℃时则不会开花。
（4）根生长特性。　牡丹种子在"处署"时播种，胚根经过30天左右生长出幼根，60天主根长到5～7厘米，并分生出侧根3～5条，90天根长达7～10厘米。不地温下降到4℃时，幼苗萌发的同时，地下根部也开始生长，随着气温升高，生长加快，夏季高温（30～35℃）时，根部即陷入半休眠状态，秋季气温下降至30℃以下，根的生长最快，以后转弱，以致停止生长。
　　（5）年生长发育的十三个时期。中原地区的牡丹花农，积多年的观察实践，习惯把牡丹从开春萌发至秋季未落叶休眠的年周期，分为十三个时期，即：萌芽期，越冬鳞芽开始膨大绽裂（平均气温稳定在3～5℃）；发芽期，鳞芽尖端涨裂，露出鳞芽；现蕾期，花蕾直径达1厘米左右，幼枝长30厘米左右；小风铃期，花蕾直径达1.5～2厘米之间，和小风铃相似时；大风铃期后的5～7天月底分化，花蕾发育成熟，圆满硬实如桃形；开花期，花蕾泛暄绽开至花瓣凋谢；叶片放在期，花凋谢后，叶片迅速放大，叶片增厚色深；鳞芽分化期，叶腋间孕育的鳞芽在5～7月开始分化；种籽成熟期，蓇葖果由绿变黄，呈蟹黄色时；花芽分化期，9～10月中旬花芽基本分化形成，形态饱满光滑圆润；落叶期，10～11月上旬，叶片逐渐变黄，形成离层脱落；相对休眠期，11月下旬植株停止生长，进入相对休眠期。
牡丹的繁殖方法有两种：即有性繁殖和无性繁殖。
有性繁殖，也称种子繁殖。一般单瓣花结籽多而实，用种籽繁殖的牡丹植株，三年后开始开花结籽。4～5年的凤丹品种一朵花可结籽30～50粒，多者达80余粒，一棵可开花20～50朵，结籽可达400～600籽。采种的时间多在大暑后立秋前。采种应采取分批采收方法，摘下呈蟹黄色的果角，放在屋内潮湿的地上让其完成生理成熟过程，要每隔2～3天翻动一次，直到外部干燥变硬。10～15天后果壳内皮自裂，种子露出来，此时不要将种子分出爆晒，待播种时再拣出即可。
牡丹的无性繁殖钖分株、嫁接、扦插和组织培养等方法。
　（1）分株是将一棵牡丹分成数棵小牡丹进行栽植的方法。分株多在"秋分"至"寒露"期间进行，分株时可将4～5年生的牡丹棵挖出，去掉附土，日晒1～2天，让其根部失水变软，按自然生长势从根部（五花头处）劈成数棵，每棵需带有部分细根，植株大、芽子多的可分株多一些，否则就少分。分株后的小棵就根据"五花头"上的芽子多少进行修剪老枝，有2～3个芽的老枝宜留10厘米，5～7个芽的老枝宜留5～7厘米。只有一个嫩芽的可不修剪。剪枝后还要修剪根部，将粗根和中等根剪去（作丹皮加工入药），小根或细根全部留下，小根细根少的可留粗根或不剪。若发现有病株，可用药浸根后栽植。
　　（2）嫁接。嫁接是用一繁殖稀有品种或同株上着有不同花色。嫁接的时间可在"处暑"至"寒露"时间，最佳期"白露"前后，成活率达80%～90%，砧木可选芍药根，牡丹实生苗，接穗要选择植株下部生长的一年生壮枝，长6～10厘米，带有健壮顶芽和2～3个侧芽的，接穗要随采随用，暂时不用的要保护好。选择接穗品种主要有朱砂垒、盛丹炉、赵粉、状元红、姚黄等。嫁接的方法有嵌接或劈接。砧木直径粗时，可采取嵌接，砧木接穗粗细相近时可采取劈接，不管哪种方法，都要使接穗与砧木的皮部形成层紧密结合为佳。
　　（3）扦插。牡丹扦插不易生根，贵在掌握适宜时间。多在"白露"至"秋分"期间，将切下的1～3年生无病、健壮的牡丹枝插入湿润土壤之中，15天可天可长出新根1～3条，长达0.3～0.5厘米，60天新根可长到1～3厘米，数量可达5～7条。为保证较高的成活率，北方产区，多用500×10－6～1000×10－6的赤霉素或500×10－6的萘乙酸溶液处理枝条，其效果很好。
　　（4）组织培养法。利用生物工程技术进行牡丹组织培养；来产生牡丹新个体，是当前高倍繁殖牡丹名贵品种的先进手段。一般利用牡丹腋芽上的茎尖（2～3毫米）、嫩叶切块（1厘米×1厘米）、叶柄切段（1～2厘米）进行离体培养。先分化出芽，将芽进行丛分割，再对丛生芽诱导生根，然后进行试管苗移栽。
牡丹是一种名贵的观赏、药用植物，需要较严格的栽培技术条件，从育苗到栽植管理的技术措施是否科学得当，会直接影响到植株的正常生长发育和寿命长短。为此，必须根据牡丹的生长发育特性和不同的栽培用途而进行精心科学的管理。下面以大田栽培为重点，简述各项管理措施。
（1）选地施肥。因牡丹宜冷畏热，喜高燥而恶低湿，惧烈风酷日，故栽植牡丹的土地宜选择土质疏松，土层深厚的沙质壤土，高亢向阳、排水良好为宜。具备浇溉条件，不要重茬栽植。大片牡丹栽植前的1～2个月，要对土地施肥深翻，深度可达0.5～0.8米，以达到根深叶茂。翻地前应施足底肥，以发酵腐熟的人畜粪或饼肥为好，每亩可施人畜粪2500～3000公斤或饼肥250公斤为宜，土杂肥施量可多一些，一般每亩3000～4000公斤。栽植前对深翻的土地要进行整地，总的要求是：一字坡形畦，中间稍高隆起，四周起埂，以防水土流失，畦内底要平坦，畦宽2～3米，畦长可达10米。顺畦埂上下开一水沟，便于一方水通，四方渗水。
　　（2）播种育苗。用水把种籽浸泡1～2小时，取出水中下沉的颗粒饱满的种籽，弃之
浮起的秕粒，比较饱满的成实种子每公斤可达2600～3000粒，1公斤干种浸24小时可吸水1.2公斤。播前要进行种子处理，即用50℃的温水浸种24～30小时，使种皮脱胶吸水，膨胀萌发。浸种后的种子可拌以适量的草木灰进行播种，如遇雨天或有能及时播种时，可将浸后的种子用湿布盖好放在屋内，待天晴后再播。播种时间应在"处暑"后至白露前（农历7月底）播下，过晚出苗率低，年前生根少，年后苗不旺。为解除胚轴休眠特性，播前可用500×10－6～1000×10－6赤霉素浸种24小时，一周后解除休眠期，芽和根同时长出。育苗宜采用不高畦，一般先把地表干土刮去，用湿土作成小高畦，畦高10～15厘米，畦宽35～50厘米，畦上育苗2～3行，行株距为6～9厘米×3～4厘米，覆士3～5厘米，并立即加盖地膜，地膜上加土6～8厘米，以保温过冬。行播每亩用种25～35公斤，撒播用种50公斤，如播种时与土壤湿度不足，畦内应放水"偷浇"，以保证种子萌发需水。并要十分注意苗后的管理。种子播种后，如果湿度、温度适宜，30天即可萌发出0.5～0.8厘米长的幼根，"冬至"前后，可在沟内放水偷浇一次"过冬水"，以利用根的生长。第二年雨水以后，应及时去掉地膜盖土，浅松表土，以促小苗长出。"惊蛰"前后，小苗基本出齐，冬季雪少干燥，可偷浇"催芽水"。春季要加强苗田管理，主要是适时追肥浇水。麦收前假如连续干旱，应每隔7～10天，偷浇水一次，并及时松土保墒。结合浇水施肥，以速效肥为主，多施腐熟的人粪干、芝麻饼、菜籽饼等，施3次为宜。还要注意除掉杂草、防治虫害，确保苗子健壮。一年生苗子长至0.3～0.4米高时，当年可以移栽，育出的弱苗，可在2～3年后移栽。
　　（3）栽植。牡丹在北方和南方栽培时间方法差别比较大。北方多在"秋分"前后栽种，栽植方法为垂直面栽下。南方多在"处暑"至"白露"栽植，栽植方法为斜栽法（植株与地面呈25°～35°角），药用牡丹每亩栽植1500～2000株，观赏用的每亩1000株左右。　国中原地区牡丹栽植方法以洛阳、菏泽具有代表性。两地多在"秋分"前后栽植，此时离土地封冻还有一段时间，地下根部可生长一个时期，对保证成活和来年生长都十分有利。一般新根长度可达12～15厘米。具体栽植方法是：在已准备好的土地上按照预定的行株距，先挖穴，穴的大小以30～50厘米见方，深度为40～50厘米为宜，挖穴时要将表土和生土分放。其次把牡丹苗放在穴内，使根系分布均匀舒展，向四周垂下，便可填埋表土，后填生土，土填至半穴时，应用手轻提苗子并左右提动，使根颈（"五花头"）与地面持平为宜。土填满后，用木棍轻轻捣实，立即浇一次压根水。待土壤见干时，即可松土保墒。牡丹栽植的深浅之度以疮口齐土面为佳，深则根不发，花不旺。
　　（4）浇水。实践经验证明，牡丹春季萌芽放叶、开花之前和开花之后都需要充足的水分，如此时雨水不及时，需要浇水，以保证生长发育需水。在《牡丹八书》中说："初栽浇足，以后半月一浇，旱时旬日一浇，水不喜多，也厌其少，多则根烂，少则枯干。"据此可知牡丹浇水的关键是在于浇水的时间、次数、数量是否科学。浇水的依据是由其喜燥恶湿的特性决定的。牡丹浇水，北方土燥宜多次浇，南方地湿不可多浇。浇水要有常，暑中忌浇，夏季浇水宜清晨或凉爽时浇，冬春宜暖日浇，用水以久积雨水，塘水为佳，水暖含肥，其他水次之；冬季浇肥水，开花前浇肥水，谢花后宜轻用肥水。夏季酷暑长期下雨或积水的地区，对牡丹管理要采取遮阴、防雨、防涝和地面铺草办法来降温，减少蒸发和积水缺氧。
　（5）施肥。为保证牡丹的良好发育，必须十分重视施肥。从栽后第二年起，每年至少施肥3次，第一次在"春分"至"清明"时节，即开花前15～25天施下。以补充根内或枝条本身原有贮藏营养物质的不足，有利于当年开花。第二次可在开花后半月内进行。　以满足枝条旺盛生长和花芽开始分化的需要。为来年开花打下物质基础。第三次施肥应在秋冬之季进行，既能贮藏营养，又可有助于牡丹的越冬保护。
　　（6）松土除草。因牡丹性喜暄土，暖地，故经常锄地灭草很重要。开花前要进行2～3次，开花后到秋季每月1～2次。降雨或浇水之后，土壤略干就要锄地松土。锄地深度在5～10厘米，头锄要浅，二锄要深（10厘米）、细，不留生地。花谢后，为减少水份蒸发，并保持旺盛生长，对二、三、四年生的牡丹可进行浅掘，深度可达15厘米，以增强抗旱能力。夏季高温多雨时节，土壤湿度大，地表易板结。杂草易丛生，锄地灭草更为重要。 "立秋"至"处暑"时间是锄地灭草的关键时候，应浅锄、细锄、将杂草消灭在结籽之前，可减少来年杂草危害。
（7） 整枝去芽。这是牡丹管理上的一项重要的技术措施。同语园艺上的修剪整枝，故也称定股拿芽。其目的是为了保持株型，集中养分，促进开花繁茂和根部生长。正如花农所讲"气聚则花肥，开时必巨丽"。
　牡丹植株最活跃的部分为枝顶与根端。离此越远，生长愈慢。去掉顶芽，方能改变生长势的平衡，促进侧芽生长和开花。定股是决定植株所要保留的枝条的数目。还要改变枝条的高矮和位置。所选的枝条要分布均匀，高度一致。具体定股时要根据不同品种和用途而定。用于繁殖的植株要多留，供绿化观赏或药用的要少留，兼用者可留5～8股。
　　去芽就是剥去从植株根颈上发出的或从选留的股上生出的无用芽子。花农从实践中体会到，牡丹开花与不否？开花多少、花朵大小及根部生长的好坏，均可通过整枝去芽技术来控制，去芽及时，合理，会使植株匀称、开花繁茂、整齐一致，根部生长符合分株、采根要求。否则，蘖芽丛生，不开花或开花少而小。
　　定肌　芽是从牡丹分栽后的第二年"春分"到"清明"开始的，每年都要进行。当新芽从土中伸出地面5～10厘米时开始定股去芽，每株可留生长健壮、分布均匀的枝条5～8股。将从根颈上萌发的芽子一律去掉。还要剥去选留的股上无用的芽子。每股只保留顶芽，顶芽不好时可保留侧芽。去芽的时间不可过早或过晚。过早芽未萌动生长，去不净，过晚冗枝废芽消耗掉大量养分，影响牡丹植株的生长情况进行第二次去芽。
　　（8）摘蕾、护股。牡丹花的美在于花大而艳，这就必须保持一枝一花，若一枝数花，不但花开不足，而且使花形变小，还会影响到次年花的舒展。因此，摘蕾、护股技术措施显得十分重要。故于每年3月底花蕾已大时，应将其形小而密的蕾摘掉，留下发育好的顶蕾。如牡丹发育很弱时，可摘去全部花蕾，促进更好的生长发育，为明年开花打下基础。
　　养花护胎是指霜降以后，发现有叶落秋发之兆，看胎将萌动时，须以薄绢将胎缚严，避其灾害，不然会无花。为使来年花开繁茂，可在谢花前连花下一叶一并前掉，不令结籽即可。 对折损或剪去处，应用泥封纸固，以防成也洞，蜂入水浸。药用牡丹因不令其开花，于春季及时摘除全部花蕾，以促进根部的生长。
　（9）病虫害防治。为害牡丹正常生长的一是病害，二是虫害。使牡丹长势变弱，花色衰退，丹皮产量下降，品位差等。为此，及时做好病虫害的防治，对保证牡丹的正常生长很重要。
　　在牡丹主要产区常见的病害有：
　　叶斑病。又称"黑斑病"。此病为多毛孢属的真菌传染，真菌主要浸染叶片、茎、花。一般在花后15天发病，7月中旬随湿度升高日趋严重。初期发病表现在叶背面有谷粒大小褐色的斑点，边缘色略深，形成不规则的同心环纹枯斑，7月份斑增大，互相融连，叶片枯焦凋萎。受害叶柄产生黑绿色绒毛层，茎部产生隆起病斑。花梗花冠上产生小粉色斑点。
　　此病的防治方法应采取清洁园地和药物防治相结合，"立冬"前后，将牡丹田中的干叶清理干净，减少病原菌来源。5月份喷施1：1：160倍的波尔多液，10～15天一次，直到7月底。发病初期喷洒500～800倍的代森锌，7～10天一次。
　紫纹羽病。是属真菌病，由土壤和根部传播而致。受害处有紫色或白色棉絮状菌丝，俗称"黑疙瘩头"。轻者不生新根，枝条枯细，叶发黄，重者整个根颈和根部腐烂，植株死亡。多发生于高温多雨时节。
　　防治该病最有效的方法，是选排水良好的高燥地块栽植；雨季及时中耕减少湿度；轮作、选育抗病品种都可以减少危害，栽植前用500倍五氯硝基苯药液，涂抹根部，5%的代森铵1000倍液浸根部都有较好的效果。
　　常见的还有菌核病、炭疽病、锈病等。牡丹老种植区，也有线虫病危害，都应选药防治。
　　在牡丹主产区觉的虫害有：
　　地下害虫有蝼蛄，蛴螬和地老虎。主要危害根皮和嫩芽。防治蝼蛄用毒饵和夜间灯光诱捕。防治蛴螬、地老虎可采用发酵有机肥加入辛硫磷翻入地下20厘米处，效果良好。
地上害虫有介壳虫，天牛等。主要危害茎部，引起全株死亡。防治介壳虫可用1000～1500倍敌敌畏在幼虫孵化期喷洒，如喷施氟乙酰胺效果更好，休眠期或早春发芽前用波美3度的硫磺合剂刷枝干也有较好的作用。防治天牛可用硫磺末或百部寒孔洞，也可用棉花蘸上50%的敌敌畏20倍液寒孔洞。对苗子采用磷化铝密闭熏杀也是好办法。
(10)封土越冬。牡丹比较耐寒，但为了避免人为损害，对植株进行封土越冬，更有防旱保温、防损害的作用。每年霜降后，从植株四周掘土封株，一、二年生的全部埋入土中，三、四年生的培土株高的2/3，五年以上的只培土于茎部。
　根据牡丹花芽在秋季分化形成的特点，再给予适宜的湿度与光照等条件，是会按照人们的需要现蕾开花的。由于牡丹之乡科技人员的研究探索和现代　科技的综合运用，经过催花方式，使国色天香的牡丹开于大江南北，国内外各地，使人们不到牡丹之乡，即可领略到牡丹的绚丽光彩，已成为一种现实。
　（1）南方冬季催花。利用南方冬季温暖的气候条件，加之进行人工调整湿度、湿度和光照等条件，南方冬季室外即可在元旦、春节饱览牡丹花之美。
　宜于催花的品种经筛选可达60余个，主要有赵粉、胡红、似荷莲、朱砂垒、紫二乔等。在选准品种的同时，还要选好植株。催花的植株要株型紧凑，枝条健壮，鳞芽肥大，充实饱满，无病虫害，具有6～8个枝条、每枝条生1～2个花芽的4～6年生植株。
　选好植株后，要根据开花时间定出起苗时间。起苗前要剪去叶片，留叶柄2厘米左右，用草绳轻捆扎好，精心刨苗，减少断根。刨出的苗要去掉附土，进行晾晒2～3天，即可包装。一般用坚固的货箱装运。
　催花的场地要选背风向阳的地方，要在北、东、西三面筑3米以上防风障，上花的盆规格多采用高25厘米，盆口30厘米的土盆，陶盆或塑料盆。盆土要选用透水性好的塘泥或三合土（炉渣灰，园土、腐叶片各一份混合），也可采用无土栽培。还要采用遮光网遮荫降湿。
　选准上盆的时间是保证牡丹按需要开花的关键。广州春节用花可于53～55天之前将牡丹上盆，深圳、香港需43～45天，海口市则需33～35天，还需摸清各种品种的特性、花期，使之催花花期昼做到一致。上盆时将牡丹植株的根部一分为二，放于盆内，然后向同一方向旋转，盘绕盆底，随而加土，晃盆使根土密接，捣实，排放畦内，扎架管理等事宜。
　按照各生长期的需要进行管理。在缓苗期：上盆排畦后，即可浇透水，2～3天一次。每天喷水4～6次，使鳞芽、枝条保持湿润，剪去捆绳，尽快恢复状。在萌动－露芽－显蕾期：继续浇透水，减少喷水次数，盖上遮荫网。花梗伸长一幼蕾期：此期为催花成败的关键时期，要保持稳定温度，做好防风降温的防范工作。如遇高温干燥天气，每天除正常喷水3～4次外，还在在中午加喷1～2次。注意剪去根部新生蘖芽和无蕾枝条。幼叶始展（展叶期）：此期为"安全期"，每天除正常喷水三遍，采取遮荫措施来调整开花时间。膜棚内的温度不能超过26℃，超过时，就要通风降温，喷施叶面肥，多用0.1%～0.2%磷酸二氢钾喷洒，8～10天一次即可。在圆蕾（平蕾期）：为调整花期的关键时期。要根据不同品种起苗时间，排畦位置等不同情况，重新分类排畦，采取相应的技术促控措施。在垂苞（透色期）：此期距花开时间已近。为使花蕾及时开放，要采取断然的单项技术措施或综合技术措施，通过遮荫，调整罩膜时间，增加温度和赤霉素抹花蕾等措施，促花迅速开放。绽口（初开期）：为延长观花时间，应将花放置在投射散阳光的凉爽处，使花蕾慢慢开放，喷水不要洒在花朵上，浇水要少。也可应用保艳剂浇灌，以延长花期。
　（2）北方温室催花。利用温室内人工升温的方法，使牡丹在冬季再萌动、生长、开花。有些管理方法、技术要求和南方催化有其相似之处，但又有所差别，主要有如下几点：上盆时间应在温度、阳光、水分适宜的条件下，提前45天即可。在温室内管理措施应根据牡丹在大田里生长的习性。白天温度在10～14℃，晚上6～8℃，一周后，白天温度可升至14～16℃，晚上10～12℃，保持此温度15天后可以显蕾。喷水要减少，轻洒1～2次即可。牡丹现蕾之后，进入正常生长阶段，白天温度要升高到16～18℃，晚上12～14℃，20天可进入"幼蕾期"。因此时幼蕾嫩弱，抗逆力较差，室内温度要保持稳定。28天后即进入"展叶期"。白天温度应升至18～20℃，晚上14～16℃。要根据情况开天窗通风炼苗。仍需要2～3天浇一次透水，喷洒叶面肥。35天后花蕾要进入"平蕾期"。花蕾的抗逆能力增强。温度升降不太大即不会影响成花率。可根据予定的花期，灵活掌握室内温度的高低。因室内湿度大，应结合喷洒叶面肥施用50%的多菌灵500倍液防治茎腐病等病害。42天后，花蕾进入"绽口期"，2～3天可以开放。此时应根据用花数量的多少，移出开花的花室。暂不用的应放于2～4℃的冷室内，以延迟开花时间。牡丹为长日照植物，当阴开多光照不足时可应用于人工补光。
　鉴于牡丹为我国的国花。我国人民对其喜欢倍致，下面将中国牡丹品种名称作个简介，供了解牡丹的花海的浩瀚。主要牡丹品种达500余种之多。其名称有：
　白色类有白玉、玉盘托金、香儒、青山贯雪、金星雪浪、一堆雪、玉楼点翠、三变赛玉、玉剪裁等63个。
　粉色类有国色无双、青龙盘翠、粉娥娇、争春、娇容三变、娃娃面、粉中冠、翠幕、咸池争春、观音面、春水绿波、醉洒杨妃、贵妃插翠、软枝芙蓉、似荷莲、鲁粉、彩楼台等116个。
　粉蓝（雪青）色类有蓝翠楼、蓝宝石、碧波夕照、青心兰、冰罩玉兰、月光、蓝海碧波、蓝线界玉、迟蓝、湖蓝、翠荷花、粉兰楼、栋蓝负重、粉蓝球、雨过天晴、蓝田玉、百花展翠、蓝芙蓉、青翟蓝、如花似玉、满园春等56个。
　红色类有脂红、一品朱衣、春红娇艳、群英、红宝石、何圆红、秦红、万花盛、朝阳红、朱砂红、山花烂漫、桃红滴翠、红梅报春、桃李争艳、杏花春雨、大胡红等158个。
　紫红色类有霞光、五州红、状元红、红岩、西子、朝衣、新一代、双红楼、秀丽红、红绣球、东方锦、红灯、早霞、紫光阁、壮红、紫凤塔等119个。
　紫色类有玫瑰紫、丁香紫、茄花紫、紫中冠、紫蝶、丰花紫、晚紫、赵紫、海云紫、翠叶紫、紫罗汉等43个。
　墨紫色类有黑天鹅、大富贵、墨素、种生黑、黑花魁、乌金耀辉等15个。
　黄色类有姚黄、鹅黄、黄花葵、黄丽、庆云黄、玉壶春、金轮黄等27个。
　复色类有二乔、种生花、平湖秋月、蝶飞等8个。
　绿色类有绿香球、荷花绿、豆绿3个。
　2．兰花（春）　　兰花（兰科，兰属），为多年生草本植物。是原产于我国的著名花卉之一，至今已有两千多年的栽培历史。自古以来，爱兰之风，代代相袭。从屈原以来，历代文人墨客的诗词歌赋都离不开兰花，许多画家也都以兰花入画。
　兰花绿叶飘逸，香味清馨，色泽淡雅，花形潇洒，在万紫千红的百花园中，独具一格，被世人誉为"香祖"、"王者香"。这里要说明一下，"王者香"语出孔子"兰为王者香草"句。然而兰花却不负盛名，连外国学者也继而称兰花为"王者香"了。
　记载兰花的书是700多年前宋人赵时庚的《金漳兰谱》，其后，不断有记载兰花的书问世，现今流传下来的也有近三十部，于艺兰经验，相互见长，各有独到之处。兰花开花的大小差别很大，世界上最大的兰花是热带类沙兰科植物所开的花直径达92厘米，花瓣长达46厘米，世界上最小的兰花是澳大利亚的一种兰花开得最小，直径不到1厘米。兰花一般是指兰科兰属的地生兰部分，全世界约有七十多种，主要产于我国，所以又叫"中国兰花"。常见的兰花主要有六大种类：
　春兰，俗称草兰，叶窄而短，叶缘粗糙，春节前后开花，花有淡绿、绿、红、白等色，名品有绿英、翠一品等。
　蕙兰，俗称九节兰，叶窄长，全缘平滑有光泽，四月开花，名品有程梅、送春等。
　建兰，俗称秋兰，叶光亮，直立，质地较硬，一般八月中旬抽生花苔，名品有金丝马尾、玉沉大贡小桃红、银针素、大荷素、龙岩素等等。
　墨兰，俗称报岁兰，叶宽而长，有光泽，冬至早春开花，花色红，白或间褐色条斑，名品有白墨、银边墨兰、金嘴墨兰、小香墨等。
　台兰，俗称蜜蜂兰，叶宽而光滑，花期5至6月，花为深紫红色。
　寒兰，叶较建兰稍窄，基部直立，姿态优美。花期为秋末至初春，花色有青、紫、桃红、白、黄等色，名品有银铃、紫云等。
　兰花原生于深山幽谷之中，喜温湿，畏严寒，最忌烟尘。养兰诀有"爱朝日，避夕阳，喜南暖，畏北凉"之说。冬季应放在室内，湿度保持3～7℃。春、夏、秋三季宜放在室外的荫棚下，湿度以25～28℃为宜。楼房养兰，可置东阳台上，或设有竹帘的南阳台上。兰花喜富有腐殖质、颗粒均匀、排水良好的弱酸性土壤，适应范围是PH值5.5～7。
　春兰3月谢花后，4、5月份开始生长新芽，10月前后花芽出土，冬季休眠。蕙兰3月开始长花芽，5月开花，8、9月份长新芽，冬季休眠。如果温度适宜，开花要提前。
　（1）移栽。可用黑山土或臫配制的营养土，盆栽时先将盆底铺上木炭或碎煤渣，再铺上碎泥粒、加上黑山土或营养土，把兰花放入盆内扶正，使肉质根伸展，然后加入泥土，并摇动几次，将泥土加之离盆2厘米，并成馒头形时，再轻摇几次，使泥土根结合，最后浇足水，放蔽阴处15～20天后转入正常护养。
　（2）浇水，最好用储存的雨水，自来水应存放几天后再浇。春夏秋季节，每天应浇透水一次，并早、晚各喷水叶面一次。冬季保持潮湿即可。
　（3）施肥，兰花清明后出室至9月末，应每隔两周浇一次肥水（以腐熟的豆饼水最好）。兰花一般不施基肥，除二三年换盆时施放一些鸡粪、蹄片外，平时均可施浇肥水。
　　（4）防雨遮阴。主要防止阵雨暴雨危害，引起盆内太湿烂根。在夏秋高温时，要防烈日照晒，9月后应遮阴，遮阴面积50%～70%为宜，双帘子最好。
　　（5）修剪蔬蕾。随时要剪去枯叶、病叶，保持株形美观，生长不良的将花蕾摘去。名贵兰花留花1～2朵，不宜开放太多，花期不可太长。
　　（6）防冻。春兰、蕙兰要在冰冻之前搬入室内，温度要维持1～2℃。以不结冰为准，建兰2～3℃，墨兰、寒兰5℃时入室为宜。
兰花繁殖可用分株和播种两种方法。
分株，培养较好的兰花应每三年分株一次，春兰宜秋季分盆，秋兰宜春季分盆。分株时应先将兰株带土球从盆中轻轻翻出，剔除泥土，用水将兰花的根、叶洗涮干净，放置阴凉处2～3小时，用利刀将兰株分为2～3株，切口处涂木炭粉或硫磺粉，以防感染。新株上盆时，先在花盆的底孔上盖几层蚌壳，填入一厘米厚的豆石或粗砂，再覆土至盆深四分之一处，将兰株放入盆内，覆土至沿口2～3厘米处按实，随即浇一次透水，置于荫棚下养护。一周之内，要每天上下午各喷一次水，两周以后，可逐渐减少喷水次数，并转入正常的管理。
兰花种子细小，发芽力很弱，在土中易腐烂，播种繁殖比较困难，一般不采用此法。
兰花在茎旁抽芽发育为束叶，俗称一枪。春兰每束叶最多七张，蕙兰最多者十一张；每束三叶者不能开花，五叶以上者开花必盛。兰花品质的优劣，要从以下几方面鉴别：
一看香。清而不浊者为上品。
二看姿。全株匀称，花与叶协调者为佳。
三看色。花色以淡绿者为最好，深绿者次之，初开色红而后为绿色者又次之，红色、紫红者更次之。
四看肩。左右两副瓣徽向上升者称飞肩，最为名贵。
五看瓣。花瓣形状以荷瓣为上品，梅瓣次之，水仙瓣又次之。
六看棒。棒心以光洁、肉质厚而内凹成兜状者为良种。
七看舌。唇瓣以端正、圆短而大者为上，色以绿、白者为佳。
八看鼻。鼻小，显得有神采为上品。
九看壳。壳以绿色为最好，质地细腻而硬者为第一。
十看梗。梗青色，细而突出于叶上者为好。
3．荷花（夏）　荷花是我国的传统水生名花。它风姿优雅，娇媚动人，亭亭玉立，含羞送香，自古有"出污泥而不染"的美誉。李白曾用："清水出芙蓉"来赞美荷花的俏丽。
荷花栽培历史悠久，隋唐时就都长安就辟有荷花池。宋代杨万里诗中赞美"毕竟西湖6月中，风光不与四时同。接天莲叶无究碧，映日荷花别样红。"
荷花属睡莲科，莲属。原产亚洲热带地区和大洋洲，除西藏、青海之外，全国大部分地区都有栽培。以武汉地区最多，在河南郑州仰韶文化遗址中，发现距今天5000余年的两粒炭化莲籽，实属世界罕见。
荷花为水生宿根植物，地下肥大茎称之为藕，藕的导管壁为粘液性的纤维素。荷叶硕大，初生时称钱叶，浮出水面后称"浮叶"，亭立时称立叶，花期6～9月，花期为3～4天，多数晨开午闭。最大的花可达30厘米，小时也有10厘米，果实称莲籽，初为青绿色，成熟时为深蓝色，若入地下千百年不坏，我国曾发现千年古莲子。
荷花的品种较多，观赏莲，食藕莲、食子莲，观赏莲又分红莲、白莲、大洒锦、重台莲、大紫莲。荷花全身都是宝，藕和莲子是营养价值很高的食品，花、叶、茎、实都可入药，有清暑解热、清醒脾胃、化痰止血、和血安胎，清正固肾，涩粘止血等功能。
荷花喜阳光，忌阴，喜水忌干，好生肥活，喜含腐殖质的偏酸性粘土。畏寒，枝叶枯萎。地下茎可越冬。4月上旬萌发，5月下旬立叶挺水，6～8月相继开花，早熟期在7～8月，生长发育时，蕾、花果同时并存。
荷花在栽培方式中有地栽、缸栽和碗栽。池栽以生产为主，缸栽和碗栽以观赏为主。
（1） 池栽荷花。
① 在南方栽植荷花应在4月进行，先将池中水抽干，进行深翻，放入充足的基肥（如豆饼、骨粉、鸡鸭等粪干和青杂草等），使池泥成糊状。将藕身横埋入土中，尾节向下，覆一层土，顶芽露出土面后，用竹篾固定芽，株距可为70～130厘米。
② 栽植方法。一般在清明至谷雨之间栽植，池水深10厘米左右，随生长逐步提高水位。后期水深可达30～50厘米，不需要换水，遇暴雨，水面超过荷叶，须立即排水，恢复原水位。
③ 密度，一般行距2.3～2.5米，株距1～1.3米。栽时先开15～18厘米深的沟，将藕顶端向下斜着放入沟中，顶端入土深12～15厘米，茎部略露地表，然后用土覆好。藕的芽嘴要一株向内，一株向外，交叉排列。种藕栽植后，顶芽抽生走茎，第一节长出的叶片漂浮在水面上，称"浮叶"。荷叶满池时，应摘去浮叶，减少养分消耗。当荷叶群中最大叶的叶柄出现刺多且锐利时，证明它的下面已长出藕的后把叶，开始长藕。此后水位应保持35厘米深，否则会不利长藕。
④ 施肥。荷花的根系较弱，增施肥料是提高产量和品质的重要措施。除施足基肥外，应追施两次肥料，3～4片立叶时进行第一次追肥，数量同前，促进长藕。
（2）缸栽荷花。多作观赏之用。栽植时间以清明前后为宜。常用口径35～50厘米，深度65～80厘米的缸。
① 栽植方法：缸内填肥沃的河塘泥，去除石砾和杂质，调成浆糊状，厚20～25厘米，同时加入基肥，再覆层土。
② 把藕身放入平摆，藕头朝南，藕尾向北，节芽向上，一缸内大藕秧放2条，瘦小的放四条，后覆6厘米的河塘泥。
③ 藕秧栽好之后，放置向阳处曝晒。待泥土干裂时，可放入清水，水深超过5厘米，以使泥干成块，可固定藕块，然后经过第二次曝晒，当水被吸干至泥软而不粘时，即可加水，水深保持5～6厘米，到5月中旬，见小叶露出水面时，应追施有机肥一次。并加水深至10～15厘米，待立叶抽出后，再追肥1～2次，直到长蕾开花。入秋后停止生长，枝叶枯萎，11月倒去缸内水，移入室内越冬，缸内贮藏即可。到来年清明，重新栽植。
④ 应注意问题。其一荷花喜阳光，缸内栽植要满足对阳光的需求，否则开花迟或不开花。其二，缸内水深要掌握好，泥土过干或水过深，对荷花生长都不利。其三，要随时处理好叶片与叶片的关系，发现浮叶过多时，应将老浮叶塞入土中，当大立叶抽出水面时，应将小浮叶和小立叶塞入土中，以利于长蕾开花。
（3）碗莲栽培。以家养观赏为多，应选小花径，于清明前后栽植。以选用20～25厘米口径，深15～20厘米的碗或水盆为宜。选用土壤和栽植方法同缸栽相同。应注意碗栽荷花，要经常晒太阳，要注意施肥，在孕蕾期，施饼肥2～3克，要掌握水量不宜过多或过少，入冬移室内要保暖和土壤湿润。
据武汉东湖花卉盆景研究介绍，他们已培育出一批新碗莲品种，具有植株低矮、花、叶均小、开花多、花期长的筶，有玉蝶托翠、青春、恋爱等，均在全国荷花展中获一、二等奖。
荷花的繁殖一般以分藕法为多，池栽可用整枝主藕作种，缸栽、碗栽其主藕、子藕或孙藕都可以，但必须有芽头，分藕时间与栽植相同。
4．菊花（秋）　菊花、菊科，菊属，为多年生草本植物。菊花原产我国，已有两千多年的栽培历史。周朝《礼记》上就"鞠有黄华"记载，"鞠"就是菊的古字。东晋陶渊明则更有"采菊东篱下，悠然见南山"的名句。这时期，菊花基本是黄色品种。到唐代，养菊渐盛，出现了紫色和白色品种，但主要是供药用和食用。至宋朝观赏已成为主要栽培目的，品种也大量涌现。刘蒙的《菊谱》、范成大的《范村菊谱》等菊专著就是这个时期问世的。到了明代，仅王象晋所著《群芳谱》中就记载了三百多个菊花品种。今天，人们对菊花的生态习性有了更进一步的了解，栽培方法日趋科学化，艺菊水平越来越高。有一盆大立菊可开花3000余朵，可谓巧夺天工，花随人意。全国多次的菊展，评出了一批优良品种，菊花栽培水平不断提高。目前全国的菊花品种不下3000个。
菊花是绿化城乡的优良花种，也可置公园、绿地、街头、家庭居室，若与梅、兰、竹合栽则成为"四君子"，清雅高洁，富含诗情画意。
菊花还有很高的实用价值，花可入药，利五脉、调四肢、养目生血。还可以作菊花精、菊花保健饲料等，有待于进一步开发，发挥其重要作用。
菊花品种很多，按花期分有早菊、秋菊、晚菊。按花型分，更是千姿百态，美不胜收。有平展型、荷花型、扁球型、园球型、龙爪型、托挂型等。若按菊花的颜色来分，真是万紫千红，应有尽有，主要有：
黄色品种，主要有光辉、金缕衣、金丝献瑞、黄牡丹、金带生辉等。
白色品种，主要有玉绣球、白牡丹、白露秋风、银丝献瑞、浩月等。
粉色品种，主要有贵妃醉洒、桃腮、粉金刚、春满乾坤、彩凤等。
粉紫色品种，主要有龙飞凤舞、粉雪、桃园、旭桃、西施浣纱等。
紫色品种，主要有永寿墨、紫盘龙、大紫莲、紫气东来、紫绣球等。
绿色品种，主要有绿荷、绿云等。
红色品种，主要有大红袍、状元红、朱红牡丹、宝石花、红叶等。
黑紫色品种，主要有墨荷、墨麒麟等。
复色品种，主要有帅旗、五彩凤、雪照红梅、火炼真金等。
菊花喜光，耐寒，好肥。应栽植在阳光充足，通风良好土质疏松、肥沃，排水良好，富含腐殖质的土壤之中。株健花艳。
（1）谢花后的菊花植株要剪掉，施下肥料，促使根际生长萌蘖。春季萌蘖生长时，再施1～2次肥。
（2） 扦插时间。秋菊为5月下旬至6月上旬，晚菊可在6～7月间扦插。
　　（3）及时摘心。扦插成活后，长出四片叶时，摘去茎部2叶以上的叶片和顶芽，使之分枝，待分枝又分枝，长出叶片时，再摘心，经过多次摘心，就培育出多头菊了。摘心要留壮枝，选择晴天摘心并结合追施氮磷肥料。
　　（4）菊花定头。时间应在10月中旬，将茎干或叶腋处新出的幼芽花蕾都摘去，只留顶端枝条的1个或几个花蕾，保证开花均匀丰满。并施肥1～2次。
　　（5）施肥，要根据菊花吸肥的特点，注意勤施。多以粪干与堆肥混合作基肥，用豆饼水作追肥。立秋到开花前，可施三次肥，肥液的浓度应逐次加大。
　　（6）浇水，菊苗幼小时，应尽量控制浇水；移栽初期也应少浇。七、八、九三个月，每日可浇水两次，地栽的每十天浇水一次。
　　（7）立支柱，菊株长大后常易倒伏，应于7月下旬在菊干旁设立支柱，将菊株缚牢。
菊花的栽培管理，花工们总结为四句话："三月分栽四打头，六月施肥要勤锄。中伏连打两次头，七月八月水长流"
菊花的繁殖主要采用分根、扦插、嫁接、播种等四种方法。
分根，从冬季的11月底至翌年3月下旬都可以进行，用小刀将菊株旁的新芽切割下来，栽入瓦盆之中，盆土宜用纯净的素沙土，不施肥。室温应在5～10℃之间，清明后出室。
扦插，以早春3月为好，插条选用7～8厘米长的嫩茎，插入沙土3厘米，保持湿润，2～3即能生根。
嫁接，砧木用白蒿或黄蒿，因蒿类与菊同科，亲和力强，易成活。五月中旬截去蒿头，　数日后剪去7～10厘米长的菊苗作接穗，把基部削成楔形，再将砧木头部截去少许，随用刀从正中劈开约一厘米，将接穗插入，缚牢，置荫处，2～3周即能成活。
播种，在4月间种子撒入土中，覆一层极细沙土，套盆浸水，2～3周发芽。待菊苗长至10～15厘米时可分栽培养。
5．梅花（冬）　梅花是千百年来一直受人崇爱的花，它枝干苍劲，风姿高雅，凌寒独放，斗雪成开。被人们誉为风筋铁骨的风格。
梅花在我国栽培已有3000多年的历史，"《诗经》就有栽梅的记载，汉朝已植于园林观赏，南北朝、隋唐的文人画家以梅为题，留下了不少的佳作，白居易在咏梅诗中写到"三年闷闷在余杭，曾为梅花醉几场……"。宋代王淇在咏梅诗中写的"不受尘埃半点侵，竹篱茅舍自甘心。只因误识林和靖，惹得诗人说到今"真可谓赞美梅花高洁品格的一绝了。
梅花，蔷薇科，李属，落叶小乔木。原产长江以南，尤其以武汉磨山，无锡梅园，苏州光福，南京梅山等最为有名，梅花盛开香雪如海，游人观梅意归来。
目前我国梅的品种有230多个，先开花后长叶，又分花梅和果梅。花梅按枝形分，有直脚梅、垂枝梅、龙游梅、杏梅。按花型分，有红梅型、宫粉型、朱砂型、洒金型。
赏梅、品梅应注重于姿、色、韵。松、竹、梅合栽称"岁寒三友"，梅、兰、竹、菊混栽称为"四君子"，可见梅含诗情画意，引人入胜。
梅好生疏松肥沃的较粘的土壤，喜阳光、通风、温暖、湿润的环境。性耐寒，一般品种可耐－10℃低温，由于各地气候不同，开花期也不尽相同。南方12月开花，北京3～4月开花。
（1）栽植。以落叶后至翌年谢花后的3月栽培为宜。梅花性喜阳光，尤怕涝，对土壤要求不严，在地势稍有坡度或地势高的地方栽植较好。
（2）施肥。是梅花管理中很重要的措施。地栽植株，秋季落叶后，在树周围挖沟施入羊、猪、牛粪或饼肥；盆栽梅花，结合换盆施底肥，盆土按20%的粪干，20%的炉渣，30%的黄土，30%的红粘土混合。2～3月含苞欲放时，地栽梅花应开沟施腐熟的人粪尿，盆栽梅花施腐熟的饼肥水，催花盛开。盆栽的梅花开过放叶后至8月，10天左右施一次肥水。如发现蚜虫、红蜘蛛、介壳虫、刺蛾、天牛、白粉病，要及时防治。
梅花的繁殖有播种法、扦插法、压条法和嫁接法。北方以嫁接法成活率最高，砧木以果梅和杏桃为好，一般用切接，每年2～3月，选一年生健壮新枝作接穗，从两侧削成楔形，将接穗插入，扎紧，先用湿土封埋，再用干土全部埋住。出芽后，加强管理，冬季移栽上盆，入温室越冬。
6．月季　　月季，蔷薇科，蔷薇属，为低矮灌木。中国是月季之乡，于18世纪（1789年）传入欧洲，现在世界各国栽培月花，由中国月季育成的新品种占绝大数。月季在我国有悠久的栽培历史，汉代时宫廷花园中就大量栽植。唐宋时，赞美月季的诗词很多，曾有"花落花开无间断，春来春去不相关"，"只道花天十日红，此花无日不春风"的不朽诗句。目前国内月季花品种可达千种左右。由于月季花对环境的适应性强，花色繁多、艳丽，而且四季均可开花，叶茂花盛，因而深受广大人民群众的喜爱，成为普遍栽培的花卉之一。
月季传入欧洲之后，与那里的蔷薇杂交，培育出的"花中皇后"倍受人们青睐，现在全世界共有2万多个品种。在我国的栽培类型就有香水月季、长春月季、藤本月季、微型月季等，按枝干来分，就有直立型、扩张型和攀缘型三种。
根据月季花的观赏价值与品质，可分为珍品与佳品。
珍品：花大（10厘米以上），在香气，色艳，型美，卷边不露心，花期长（一周以上）。
佳品：花大（10厘米左右），色泽好，有香气，花期在一周左右。
月季可以地植也可以盆栽，用来美化城乡、家庭，还可以切花制成花束、花篮。还可以作为制造香精的原料，干花有活血调经、消肿之功效，花蕾浸洒，有强筋安神的作用。
月季的品种很多，可以从几个方面来分类，这里主要就花色相近者，进行分类：
白色系统，包括纯白、乳白、奶油等色。主要有"象牙"、"平湖秋月"、"雪山"等。
红色系统，凡盛开后不带其它色泽，色正红者。主要有"国旗经红"、"火炬"、"香云"等。
黄色系统，包括深黄、乳黄、淡黄等。主要有"金巨人"、"金凤凰"、"黄玉盘"等。
蓝色系统，包括天蓝、深蓝、藕荷等色。主要有"蓝月"、"拉文特却母"、"海魂"等。
黑色系统，包括黑紫色、紫色，花开后有绒光闪烁。主要有"爱纳"、"黑旋风"、"墨玉"等。
绿色系统，主要有"翠娥"、"青水绿波"、"绿芙蓉"等。
橙色系统，主要有"霞光夕照"、"泥金牡丹"、"烘云托月"等。
粉色系统，主要有"伊丽莎白"、"康菲登司"、"俏春"等。
最近几年引进的新的切花品种有大丰收、一等红、达拉斯、宝石、白贵族、佳丽芭、拉菲尔等。大大丰富了我国的花卉市场。
月季喜阳光、喜温暖、耐寒、耐修剪，最适于疏松肥沃、排水良好的微酸性土壤。适宜温度为20～25℃，盛夏则应遮荫，并向地面喷水降温。华东一带的月季，一般2月份萌动，3月份长芽，初夏盛开，盛夏生长缓慢，秋季又是盛花，冬季落叶休眠。
（1） 栽植。宜在早春挑选有花蕾或含苞待开的植株栽植即可。
（2） 盆栽月季的根系活动范围小，浇水次数要比地栽的多。春季，每天浇水一次，2～3天浇一次透水。夏季，应每天浇两次水。浇水的原则是，见显见干，不应长期过湿，以免烂根。
（3） 施肥。月季性喜大肥，除冬季外，应每月追施一次固态肥料，每周追施一次马蹄片沤制的淡肥炎。每年换盆时也应施足底肥。
（4） 晒花。月季应每天进行半天的晒花，如光照不足，不仅会枝叶徒长，而且会不开花。冬季，月季应移放在室外，以免徒长嫩叶受风致死。
（5） 防病。家庭养月季，一定要注意通风，否则，易得白粉病。一旦得病。可喷托布津除治。
（6） 修剪，是月季开花好坏的一个重要环节。平常要注意修剪掉内心枝、过密枝、病枝等。12月下旬，进入休眠后要进行一次重度修剪。从基部起15厘米以上的全部枝条都要剪去。修剪部位应在向外伸展的叶芽之上的半厘米处，同时剪去枯枝、病枝、交叉枝等，使其型成为向四面展开的碗状姿态为最好。月季在春季出室后，除留下3～5个表皮绿色较嫩的枝干外，应将发黑的老干从基部剪除，以利萌发健壮的新枝。
　　月季繁殖主要有播种、扦插、嫁接等方法。
扦插，可于6～7月份进行。用纯净的砂土做苗床，选用健壮的当年生枝条（开花一周后的枝条），上留2～3个芽苞，只留二、三片小叶，插深2.5～3厘米，随即用细喷壶喷一次透水，置荫处，并覆塑料薄膜或玻璃，每天清晨喷透水一次，四十天后萌发新芽，即可移栽上盆。
嫁接，以九月上旬最为适宜。选用野蔷薇做砧木，剪取当年生月季新枝，摘去叶片，做为芽接穗。嫁接应在砧木阴面距地四厘米无刺部位先横切一刀（长一厘米），再从中间竖切一刀（长约两厘米），都要深达木质部，再将接穗斜切，插入切口，用麻皮缚紧，十天后可浇水。
播种，可在一月份进行，室温应保持20℃以上。苗床用砂土，播种前进行砂藏冷冻处理15～20天，覆土深度是种子直径两倍，播后用喷壶浇透水，每天喷浇一次，月余可出苗。
7．杜鹃　　杜鹃，杜鹃花科，杜鹃属，为常绿或半常绿灌木。杜鹃花具有品种多、开花早、花色全、花期长和易繁殖的特点，每年4～5月开放，因此，杜鹃花的观赏价值早为世人所公认。被称为花中西施，给人带来无尽的情思。唐代成彦雄咏诗为"杜鹃花与鸟，怒艳两何赊，疑是口中血，滴成枝上花"。
我国是杜鹃花的原产地，杜鹃是我国传统名花，栽培历史悠久。早在公元492年的《本草纲目集注》中就有记载，唐代视为花中珍品，与报春花、龙胆草被称为中国三大名花。我国现有650多种，主要分布在云、贵、川、甘一带。目前，我国已有的盆栽杜鹃，都是野生杜鹃经过长期人工培育和从国外引进的。在清朝的《镜花缘》中，更被列入百花名录，并有许多品名。杜鹃的种类很多，常绿的乔木最高可达20米，世界上最大的杜鹃花树，生长在英国因弗雷尔公园里，高达27米。最小的仅10～20厘米。19世纪中期，由罗伯特·福穹将我国野生杜鹃引入欧洲一些国家，与当地杜鹃进行杂交，选育出一些新品种。后经荷兰、比利时等国，传入亚洲的印度尼西亚和日本一些国家，再由这些国家传入我国，这就是俗称的"西洋鹃"。日本培育的一些品种，也引进我国，这就是常说的"东洋鹃"。
杜鹃花的品种广泛栽培的只有一百多种，其中优良品种有：
（1） 四海波。著名品系之一。叶片成明显菱形，为杜鹃中独有的叶形。花有红、白及复色。花径10厘米以上，3～4月开花，花期一个月。
（2） 肉桂叶子。叶片严重扭曲地，很象肉桂树叶形，故名。花深桃红色，花径10厘米以上，花期约两月余，是杜鹃花中的珍品。
（3） 粉天蕙。叶卵形或卵圆形，花粉色，花径可达15厘米以上，帮有"杜鹃花王"之称。
（4） 极光。叶卵形，尖端稍钝，花肉粉色，瓣中布洒深色条斑，花径8厘米以上，是复色系中独有的珍品。
（5） 玉翠锦。叶卵形，尖端圆而钝，花浅橙粉色，瓣边白色镶边，花径12厘米以上。
（6） 蛤蟆牡丹。叶片较小，花深红色，花径10厘米以上，花期较长，曾荣列珍品而扬名。
（7） 王冠。叶常显草绿色，叶尖微红。花中型，色白嵌红色带，一直列为鹃中佳品。
可见绚丽多彩，繁花似锦的杜鹃，是我国园林绿化的优秀树种，不仅绿化装饰公园、街头，又可以美化庭院、家庭、居室。杜鹃还有较高食用长药用价值。有其和血、止血、祛风、止痛之功效，映山红的花可以生食，大白杜鹃是民间的美味蔬菜。
各种杜鹃都喜温暖、喜半阴、喜凉爽、通风湿润的环境。喜疏松而又富含腐殖质的壤土，尤以酸性或微酸性土壤为好。土壤PH值应在5.5～6.5之间。它的最佳生长温度为12～25℃。盛夏30℃以上生长较慢或呈休眠状态，应移至室外荫棚下，地面经常洒水，增加空气湿度和降温。杜鹃花应于霜降前入室，适宜温度在5～10℃之间。
① 栽植。栽植的盆应选择泥盆，放足营养土。再选择2～3年生的小苗，应带有宿土、泥块或泥团。枝叶生长茂绿新鲜，无病虫植株。栽植的时间可在3～4月或9～10月，上盆后浇足水，放置半阴处。
② 浇水。杜鹃花切忌盆内存水，否则易烂根。春、夏、秋三季，应每隔2～3天浇一次透水，要使盆土见湿见干，冬季使盆土保持一定湿度即可。
③ 施肥。杜鹃花不喜大肥。通常对杜鹃花施用马掌片水和麻酱渣水。同时，可在施肥时施用2.25%硫酸亚铁。每年自立春开始，至九月下旬停止，一般两周施浇肥水一次即满足光照需要。
④ 放置。根据杜鹃的特性，盆栽杜鹃可放在晒台的通风处，室内不宜久放，冬季要防寒保暖。盛夏要遮阴，降温，要满足光照需要。
⑤ 疏蕾。在开花前疏去过多过密的花蕾，摘去内心蕾、下垂蕾，发现一只棕色花苞内长2～4朵花，应摘去1～2朵。
⑥ 防治病虫。盆养杜鹃易受红蜘蛛的危害，可用1000～1500倍的乐果溶液喷洒。同时要改变通风条件。8～9月易发生黑斑病，导致大量落叶，可用波尔多液、多菌录喷洒。
⑦ 换盆。杜鹃在正常生长情况下，一般每二年换盆一次，选用比原来大一号的花盆。花盆最好用泥盆，盆应浅，因杜鹃根系很浅。换盆应在秋后入室前进行，填入新土时可拌约1%发酵好的豆饼粉、麻酱渣做基肥。
杜鹃花的繁殖，可采用扦插、嫁接、播种、高枝压条等方法。
扦插：春杜鹃可在6月，夏杜鹃可在7月份扦插，插床可用浅盆或水箱。选取节间短、基闻已木质化的枝条3～5厘米作插条。先将盆土湿润，然后扦插，扦插深度为插条的一半。插后要浇透水。一周内，每日早晚各浇一次水，一个月内要遮荫。第二年春季移栽上盆。繁殖数量多时可用塑料大棚。
嫁接:时间可在初春或梅雨天里进行，秋天也可以，用2～3年生健壮的毛叶杜鹃作砧木，在离基部上端6～10厘米处进行股接。也可以在其他分枝上剪去顶枝作劈接。接穗可用铝的西洋鹃、四海波、皇冠等。具体嫁接技术同其他乔灌木花卉一样，嫁接后一个月接穗可长出3～4片叶子，揭去塑料袋，放在阴凉处，注意洒水。来年经过修剪，新的杜鹃就形成了。
播种：从春分至清明均可进行。将种子均匀撒在盆内，一般不覆土，盖上玻璃板，置于阴处，用浸盆法浸透水，约十天后发芽。当幼苗出现两片真叶时，即可移植。
高压枝条：一般在3月份，选粗壮的2～3年生枝条，在枝条上部约15厘米处进行环剥，剥皮宽度为2～3厘米，用塑料袋或竹筒套在剥皮处，填入腐殖土，使土保持湿润，半年后枝条生根，即可剪下栽入盆内。
8．山茶　　山茶，山茶科，山茶属，为常绿灌木或小乔木。原产于我国和日本。我国南方园林有栽培。单叶互生长椭圆形，革质有光泽，花大色艳，有白、红、紫等色，又有单瓣、重瓣之分，花期1～3月。树形强健，为世界名贵花卉之一。
山茶开花时，花姿优美，色彩娇艳，花期又长，有"雪里开花到春晓，世间耐久孰如君"的美誉。在我国有悠久的栽培历史，早在4000年前就发现了这一名贵的花。今浙江瑞安大罗山尚存的树高11.8米、围径1.05米的金心茶，据传是唐朝栽植的，已有1300多的树龄。宋代的王致中在五言诗中介绍了11个品种，明朝张新写的"曾将倾国比名花，别有轻红晕晚霞"诗句生动地描写了茶花的丽净。从60年代起我国发现了稀有珍品的"金茶花"和"四季金茶花"。
山茶花同属品种就有200余种，园艺品种达100种，我国就有60余种，尤以云南和浙江为盛。茶花花形优美，有单、复、重瓣的，花大者有13厘米，小者也有5厘米，花瓣多的达100余片。茶花在我国民间，象征着吉祥，给人以无限的生机和盎然的春意。
因山茶原生长在气候温暖，环境湿润的深山密林之中，形成了喜温暖、忌严寒、喜半阴、忌烈日、喜湿润、忌干燥的习性，对土壤要求比较严格，以疏松肥沃，富含腐殖质、排水良好的偏酸性土壤。
山茶的花期根据不同品种，有长短之差。按长江下游地区茶花品种可分早、中、晚茶花，早茶开花期在11月，中茶开花期在1月份，晚茶在3～4月，花期长的可维持150天，短有有一月之余。
（1）栽植。小苗移栽在春季3～4月和9～10月进行，需带泥块或宿土为宜。中、大棵应在谢后带大泥团移栽。不论小苗、大苗都应该选择枝叶新鲜，舒展，顶芽粗大健壮，根群发达，无病虫害植株。移栽前都要转垛断根，待长出细根时移栽。
（2）光照。最佳生长日照时间为10小时，最低不得少于4小时光照。盛夏烈日下的中午前后应遮阴，叶面喷水或增加地面喷水次数。
（3）湿度。山茶最佳生长湿度一般在15～25℃之间，35℃以上生长缓慢或休眠。连续0℃的低温会冻坏。需采取措施保暖防寒。华东地区栽的茶花，能露地越冬。若遇严寒时可移入室内或作临时性的防冻措施。
（4）浇水。山茶要求经常保持湿润。春季长出新枝条要略湿一些，花芽分化时控制偏干一些，夏季高温时水要浇足浇透。
（5）肥料。合理施肥是养好茶花的重要一环。肥料不足时，难孕蕾开花。施肥过多时易造成肥害。最好的方法是在换土时，土中加入3%～5%的豆饼、骨粉和土均匀拌和作基肥。3～4月花谢后生长新枝时，施入以氮肥为主的追肥1～2次，促花蕾增大。
（6）修剪。修剪整枝，使山茶保持优美的树型。小苗培养到4张叶以上时，即要摘除4张叶以上部分，促使生长侧枝。嫁接时应摘去砧木蘖芽。较大的植株修剪应及时剪去枯枝、病枝、弱枝和徒长枝等。
（7）疏蕾与疏叶。疏蕾应在8～9月间进行。每枝顶端留一个花蕾，其余包括中部叶腋间的花蕾或内心枝的花蕾均摘去，使花大色艳。
（8）催花法。如要在9～10月间开花，可以用激素催花，在7月中旬或8月实初用500×10－6～1000×10－6赤霉素涂抹花蕾，每3天一次，促使花蕾快速膨大，9 月按照花蕾膨大的程度再重复上述方法涂抹，伴以追肥与叶面喷水，9月下旬即可开花。
（9）防治病虫。主要是糠片介壳虫、红蜡介壳虫、卷叶和叶斑病、炭疽病危害，要及时防治。
山茶的繁殖主要有扦插、嫁接、高压、靠接等方法。以扦插、高压比较方便，成活率比较高。扦插可用嫩枝与叶扦插，于6月份雨季进行为宜，4～5月扦插时，要浇透水，覆盖薄膜为好。嫁接以油茶作砧木，3～9月都可以时行，靠接与高压均可在3～9月进行。山茶也可以用播种繁殖，但需6～7年才开花。北方一般不用此法。
9．桂花　　桂花，木犀科，木犀属，为常绿乔木。花色有白、黄、桔红等色，芳香馥郁，沁人肺腑。有"独占三秋压众芳，何奈橘缘与橙黄"的美誉。桂花在我国已有2500多年的栽培历史。屈原在《楚词·九歌》中就有记载。唐宋文人为桂花留下许多赞美绝句，杨万里写的"不是人间种，移从月中来，广寒香一点，吹得满山开"咏桂诗，把桂花与月亮连接在一起的神话之说。即"仙种原从月中来"。
桂花原产我国喜马拉雅山东段一带，现在四川、云南、广东、广西等省区均有野种。距今2000年前汉代肖何栽植在陕西南郑茎水寺的一棵桂花树，主干直径有232厘米，树冠覆盖400平方米。树龄千余年的贵州锦屏地区的一颗桂花树，直径247厘米，高达11米。桂花花期10月前后，核果来年4～5月成熟。品种分为金桂、银桂、丹桂和四季桂等，花期可分早、中、晚三种，花期长达半月之久。采花最佳期2～4天。
桂花除花芳香馥郁外，还有较高的经济价值。花可酿洒，我国的桂花酒扬名天下。桂花浆，芳香常年不减。花、子、根均可入药。桂花可群植于公园、街头、游览胜地，还可在庭院种植。
桂花喜光、喜暖、耐寒。好生于空气新鲜环境，喜疏松、肥沃、排水良好的偏酸性砂质土壤，忌碱土、灰尘和积水。在南方，早春2～3月间发芽长新苗，6月新枝半木质化，8月花芽分化，当年生枝条着花多，10月花谢休眠。栽植5年开花，50～100年树龄开花最多。
（1）栽植。选择向阳、有树群、排水良好的地块或庭院种植。时间以3～4月或秋季谢花之后，需带泥团。
（2）施肥。栽植时施入腐熟有机肥作基肥；生长枝叶时追肥1～2次。7月应施磷钾肥为主的薄肥1～2次。整个施肥过程应注意浓度，尿素为0.5%左右，过磷酸钙为2%。
（3）修剪。注意及时剪去枯枝、病枝和过密枝。秋季花后，剪短徒长枝，保持树型美观。
（4）要松土除草，保持土壤湿润，防积水和过湿。
（5）缸栽摆放的位置要阳光充足，周围气候环境好，7～8月份开花前，要注意叶面喷水，入冬应放置温暖之处。
桂花繁殖一般采用扦插，压条和嫁接法。嫩枝条应在6月雨季扦插，老一些的枝条应在早春发芽前。压条宜在春季生长期进行地压、高压皆可。嫁接可用女贞作砧木，采用切接法嫁接。
10．水仙　　水仙，石蒜科，水仙属，为多年生草本花卉。地下鳞茎肥大，呈卵状球形，外披棕褐色鳞皮，根为乳白色肉质须根。叶二列状，狭长带形；花葶于叶丛中抽出，每球抽葶1～8支，每葶着花3～11朵，花色洁白，黄冠白芙，亭亭玉立，香味浓郁，给人以洁净高雅的感受，向有"水中仙子"之称。水仙一般有单瓣和重瓣之分，单瓣者称"金盏银台"，重瓣者称"玉玲珑"，以福建漳州所产最为著名。水仙在我国已有1000多年的栽培历史，唐朝列为名品，宋朝曾有黄庭坚的"凌波水仙生尘袜，水上轻盈步微月"和杨万里的"离思如云赋洛神，花空婀娜玉生春"的绝句。明清著名画家都以水仙为艺苑珍品。
水仙不仅色、香、姿兼备，并有较高的药用价值，有祛风除热、活血调经、清热解毒、散阏消肿之功能。还可提取香精作化妆品原料。
水仙喜光、喜暖、喜水。好生湿润环境，忌高温干燥。最佳生长湿度10～20℃。耐大肥，在肥沃、疏松、阳光充足、多水的环境中生长最好。水仙为秋植球根花卉，秋冬生长，早春开花，夏季休眠。一般观赏用水仙，主要是水养。
（1）选茎。先要问清是几十庄的，庄越少，花葶节越多。拣扁圆、坚实呈扇形、根部宽大而肥厚的鳞茎为好。
（2）切割。水养前要先剥去干鳞茎外层的棕色皮壳，茎部老根。切割加工成各种造型。切割后放水中浸泡24小时，除去流出的粘液。方可投入容器里进行水养。12月上中旬水养的春节可开花观之。如将水仙干茎加工成蟹爪式造型时，切割方法应是：先选择大而饱满的干茎一个，剥去表层的棕色皮、剥去枯根，将母球两侧的子球（对称的各1个）切断叶芽作"蟹眼"，可从母球直径下端的1/2或1/3处，横切半圆形，剥去鳞片，露出叶芽。当叶芽露出高突出苞可见时，再用尖刀仔细挑去花苞两旁的鳞片，突出花苞，如此将叶芽处理后，浸水洗去粘浆即可水养。水养叶芽长至5～7厘米时，用刀从叶尖处沿平行叶脉切去1/4，使叶边卷曲造型。
（3）温度与光照。水仙最宜生长温度是10～20℃之间，5℃下不仅难于开花，还会冻坏枯焦。水仙需要充足的光照条件，不然不会开花。
（4）确保春节开花。必须在12月中旬时，加工好干茎，进行水养或盆栽；确保温度10～20℃，放置向阳处；每天有半天的光照，水养每三天换水一次，如遇特殊情况，阴天过多，温度光照不足，可在盆中加温水或套上塑料袋，以助升温，加速生长。遇大棚或水养温度过高时，可加入冷水或夜间降温即可。